Коротко: все выпущенные в обращение токены обеспечены евро-кешем, хранимым у гарантов.
Это не равно всем эмитированным токенам. Токены, что лежат на счетах гарантов или торговых ботов не являются «выпущенными в обращение».
Тут будет более формальный и подробный текст.